春食 惜時----------香椿?蘆筍直播專場

網站編輯:浙江嘉昕農產品股份有限公司 │ 發布時間:2024-04-11 


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秋是小說,春是散文,冬是詩歌,夏是油畫,四季皆藝術。一小朵一小朵的嫩綠,一大片一大片的芳香便是我們對春天最深的印象。物以稀為貴,春以短為珍,惜春、賞春、踏春、吃春是人們古往今來歷久彌新的生活理想。今天我們嘉昕小廚房的主播們來到市場直銷區,為大家帶來春季時令菜-----蘆筍及香椿直播專場。

春天嫩----蘆筍

吃春,首先便是要吃一口春日里的鮮嫩。主播們首先為大家帶來的春季時令菜就是蘆筍。蘆筍是世界十大名菜之一,原產于地中海東岸及小亞細亞。春季的蘆筍口感脆嫩鮮甜,享有“蔬菜之王”的美譽,蘆筍不僅外形好看、口感脆甜,還含有豐富的維生素以及多種微量元素、人體所必需的各種氨基酸和豐富的蛋白質,因此深受大家喜愛,在家常菜、西餐、減肥餐中都能看到它的身影。主播們現場邀請了在市場經營蘆筍的菜農小張,為大家詳細介紹了蘆筍的選購要訣以及儲存方法,同時還介紹了幾種蘆筍的吃法,蘆筍可煎可炒可烤可涼拌,大家可別錯過這一口春的嫩綠哦!


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春天香----香椿

北魏元好問曾寫過:“溪童相對采椿芽,指似陽坡說種瓜。想是近山營馬少,青林深處有人家”??梢娤愦皇俏覈献痔柤墑e的春季食材,更與梅子、櫻桃并稱為樹上三鮮,汪曾祺曾夸香椿“一箸入口 三春不忘”。在主播的介紹下我們了解到香椿富含蛋白質、鈣、維生素C、胡蘿卜素等多種營養物質,具有清熱解毒、健脾開胃的功效。香椿芽香味濃郁,吃法多樣:香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐……有椿作伴,心木逢春又發芽,正可謂是春天里不可多得的一道時令美食。


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春夏秋冬春時最不待,春食亦然,槐香暗渡,青梅待采,思莼食刀,皆是春。香椿也好,蘆筍也罷,春天的菜各有各的香嫩,不變的是春天,春時短,春食短,莫負春光,但惜春食!

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